2018-10-19
Magyar pék kapta az év legjobb kenyércipójáért járó díjat
Az Angliában élő Nádházi Istvánnak ítélték oda az év legjobb kenyércipójáért járó díjat, azaz a World Bread Awards elismerést.
A díjnyertes M's Bakery nevű pékség Pokesdown városában található. A győztes kenyér kovásszal készült, 90 százalékban lisztből, 5 százalékban korpás lisztből, 5 százalékban pedig rozsból.
Nádházi István 2011 óta él Londonban. Mára már saját francia pékséget nyitott a feleségével, ahol csak egy alkalmazottat foglalkoztatnak. A házaspár többek közt sós és édes süteményeket, kalácsokat, tortákat és természetesen kenyeret is készít.
0 Hozzászólás