Imádni fogja a házi készítésű trüffelt

A trüffelt mindenki nagyon szereti, ráadásul különféle ízesítésűeket készíthetünk. Megforgathatjuk a golyókat például: kakaóban, fahéjban, dióban, kókuszreszelékben, de megtölthetjük marcipánnal, aszalt vagy kandírozott gyümölcsökkel is. Az édesség elkészítése nem túl bonyolult, az eredmény pedig hihetetlenül finom, sőt mutatós.

Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé, 5 evőkanál tej, 12 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 4 tojássárgája, kakaópor

Legelőször feldaraboljuk a csokit, tejbe rakjuk, majd alacsony hőfokon megolvasztjuk. Ezután belekeverünk a masszába kb. 10 dkg porcukrot és hozzáadjuk a tojássárgáját. Közben a vajat is megolvasztjuk és belekeverjük a félkész édességünkbe. Két-három óráig hagyjuk hűlni! Utána már formázhatjuk és ízesíthetjük a golyókat. Célszerű, hogy mignonpapíron tálaljuk, mert úgy a legmutatósabbak.

Albert Barbara Andrea

0 Hozzászólás

Adataid

Olvassa el a legfrissebb híreket!